השומן הוא אחד מאבות המזון והוא חיוני לתפקודו התקין של גופינו. הגוף אינו מסוגל לייצר את כל סוגי השומן ולכן הוא צריך לשאוב אותם מהמזון. חומצות השומן החיוניות נקראות אומגה 6 ואומגה 3 והן שייכות לקטגוריית שומן רב בלתי רווי. חומצות השומן החיוניות דרושות לקיום פעולות פיזיולוגיות בגופינו. הן מאזנות את רמת הכולסטרול, תומכות במערכת החיסון, הן עוזרות במצבים של הפרעות קשב וריכוז, מונעות דלקות, שומרות על איזון הורמונאלי בגוף, מסייעות בשלמות רקמות התאים ובבעיות שונות בעור.
